VIN ET MOUTARDE

Veuve Ambal,

C’est conçu, c’est préparé comme du champagne, mais ce n’est pas du champagne, 

c’est du Crémant de bourgogne

 

     L'infrastructure est bien pensée, visite avec un audioguidesur une passerelle au-dessus de l'usine d'embouteillage et des caves que nous faisons ànotre rythme.

     On commence par des explications sur l'origine du vin et ses différents appellations, des projections sur écrans géants agrémentent le parcours, puis on poursuit par l'historique de la société, on continue au cœur de l'entreprisepar la découverte des cuveries, l'explication des robots et automates, la cave de vieillissement.

 

      Fin du parcourt, notre hôte très sympathique, nous fait découvrir par une dégustation leur gamme de crémants, combinaisons entre les cépages pinot noir, chardonnay et gamay et aussi la nouveauté,  le bourgogne mousseux rouge.

Les prix en boutique sont compétitifs 

(Photos prise sur internet)

Moutarderie Falot

      Le mur extérieur est jaune moutarde, on rentre par un grand porche, il fait sombre, lovés dans la cour intérieure, une borne automatique invite les visiteurs à s’inscrire pour la visite guidé obligatoire, par groupe de 20 personnes, Renseignement pris, la prochaine visite qui a du piquantaura lieu demain après-midi.

       Sur le mur de gauche en peintures, les étapes de la production des fleurs de moutarde depuis la semence jusqu’à la récolte sont décrites en 4 étapes,

 

      À droite, la magnifique boutique, espace de dégustation tout vitrée avec un large choix de moutardes.

    Sur le bar à moutarde un distributeur en vrac permet de déguster gratuitement, sur des bâtons de pain sec des moutardes exclusives. 

 

    Près de 25 moutardes aromatisées sont à la vente, moutarde à la truffe, moutarde au piment d’Espelette, moutarde au basilic  mettent nos papilles en éveil! Il existe aussi des moutardes, au pain d’épices, aux cassis.

      Au fond de la cour avant l'espace muséographique une immense meule de pierre et une voiture de la dernière guerre couleur moutarde annonce la prochaine visite

     Belle gamme de produits et objets insolites se rapportant à la moutarde, bel endroit on a envie de tout   acheter, mais les prix de la boutique sont  prohibitifs